Le Réal
Le village est traversé par une paisible petite rivière à truites, le RÉAL qui prend sa source sur la commune de Rians et se jette au nord, dans la Durance. Plusieurs sources l’alimentent : Revelette, Saint-Antonin, Fonchaude, Peous Gros, Le Canet, et Traconnade.
La qualité de son débit a permis d’irriguer des terres agricoles et de développer jadis une industrie hydraulique.
La source de Traconnade a été convoitée dès l’antiquité. Au 1er siècle avant J.C les Romains construisirent un aqueduc pour acheminer son eau jusqu’à Aix.
Ce n’est qu’au XVIe siècle, avec l’extension urbaine s’étirant de la place du Piémont jusqu’à la Rue Grande, que l’eau de Traconnade revint à l’usage exclusif des villageois. La communauté décida de capter cette eau de source en remplacement des eaux insalubres de ruissellement ou d’infiltration collectées dans des citernes. Depuis, les fontaines de Jouques offrent aux passants une eau fraîche et potable.
Les fontaines
Parmi la dizaine de fontaines visibles de Jouques six sont situées sur le boulevard de la République entre le Pont de Guillot à l’ouest, et le Carrefour du Saint-Esprit à l’est.
En 1674, la construction de deux fontaines, situées aux portes de la ville, sera achevée et elles seront raccordées à la source de Traconnade.
La première d’entre elles, au portail d’Audimus, est dite « fontaine du Portail », elle est surmontée d’un dôme où les armes de la communauté sont sculptées, une « figure » de Saint Bacchi, saint patron de Jouques, décrite en 1674 a disparu.
La seconde, dite « fontaine de la POUSTERLE » est adossée à l’intérieur du mur d’enceinte du bourg. Un siècle plus tard, en 1775, sur commande du Chevalier d’Arbaud, le sculpteur Chastel la surmontera d’une tête couronnée de roseaux.
Cette dernière fût restaurée en 2010 et la tête d’origine est conservée au musée de Jouques depuis 2002.
«La fontaine de la FONTÊTE», édifiée en 1774 sur les plans de Vallon fût surmontée, en 1187, d’une urne à godrons de style Louis XVI, provenant des jardins des seigneurs d’Arbaud, au bord du Réal.
À l’entrée ouest du village, la « fontaine du MOULIN» située à côté d’un moulin à huile serait de la même époque. Elle occupe l’emplacement d’un lavoir aujourd’hui disparu.
L’histoire des fontaines de Jouques se poursuit jusqu’au 20ème siècle. Nous l’évoquerons dans une prochaine édition.
